Овощи со своего огорода – это вкусно, полезно и вообще круто! Своя домашняя оранжерея – это красиво, феерично и, опять же, полезно для микроклимата в доме. Однако цветоводы, овощеводы и все, кто пытается что-то вырастить, сталкиваются с задачей обеспечения всего растущего удобрениями, которые нужны, чтобы растение могло цвести, пахнуть, радовать глаз, плодоносить и т.д.
Сегодня даже в городской квартире решить проблему удобрений для вашей растительности поможет домашняя вермиферма: купить или сделать своими руками – выбирайте сами. Если в идее сделать вермиферму дома вас пугает только то, что ранее вы никогда ничем подобным не занимались, мы приглашаем вас на нашу программу «ТРИЗ на практике: творческий подход на работе и в жизни», и уже через пару месяцев вам любая новая задача будет по плечу. Если вы просто не знаете, что значит «вермиферма», мы готовы вам об этом рассказать.
Вермиферма: что это такое?
Вермиферма – это специальная закрытая установка для превращения пищевых отходов в специальное особое удобрение для растений – биогумус. Внутри установки заводят компостных червей, которые съедают все, что не съели хозяева, а продукты их жизнедеятельности – это и есть тот самый биогумус или удобрение.
Кроме того, в процессе из излишков жидкости образуется так называемый «вермичай», который также является источником ценных питательных веществ для растений. Для того чтобы использовать вермичай для полива, его следует развести в концентрации 5-10%.
Домашняя система работает по аналогии с природной. В живой природе черви живут в верхних слоях грунта и питаются отходами растительного происхождения: омертвевшими частями корневой системы растений, опавшими листьями, брошенными на землю огрызками яблок и арбузными корками. Живущим на территории фруктовых садов червям везет больше: в их распоряжении упавшие с веток перезрелые абрикосы, груши, вишня, черешня.
Термин «вермиферма» произошел от латинского слова vermis, что переводится как «червь». Проще говоря, вермиферма – это ферма по выращиванию червей.
Что представляет собой вермиферма в техническом плане? Физически простейшая домашняя вермиферма – это ящики, вставленные друг в друга. Внутренние емкости конструкции должны быть с небольшими отверстиями 1-2 миллиметра, наружный ящик и верхняя крышка должны быть без отверстий.
Внутри ящика находится так называемый «базовый субстрат» или субстанция, в которой живут черви. Оптимальные условия «проживания» червей – это те, что приближены к природным: тепло, темно, сыро. Насколько оптимальны условия, легко понять по поведению червей. Если им что-то не нравится, он норовят выбраться наружу и выползти из ящика.
Если же все черви спокойно перемещаются внутри, не пытаются залезть наверх и проползти между краем ящика и крышкой – значит, их все устраивает. Компостные черви предпочитают отходы растительного происхождения. Гипотетически их можно «надрессировать» так, чтобы они поедали и органику, но тогда дома будет ощущаться неприятный запах.
Следует заметить, что компостные черви, поедающие растительные остатки, такие как картофельные и свекольные очистки, кожура бананов, огрызки яблок и груш, кофейная гуща, совершенно не генерируют посторонних запахов. Как и многие живые существа, они не любят и не едят лук, чеснок и цитрусовые, поэтому отходы этих продуктов им подкладывать не нужно.
Это самые общие сведения относительно того, что такое вермиферма. Теперь расскажем обо всем подробнее и поделимся рекомендациями специалистов, что и как делать.
Вермиферма своими руками в домашних условиях: как сделать?
Итак, как создать вермиферму в домашних условиях своими руками? На эту тему накоплен немалый опыт, ознакомиться с которым можно, например, в статье «Тысяча червей: как сделать домашний вермикомпостер» [И. Козловских, 2018]. Массу полезных советов можно найти в подборке «Владельцы червей об экологии и любимой еде питомцев» [Д. Гнашко, 2020]. Также немало интересных сведений содержится в материале «Домашняя вермиферма» [А. Сдобырева, 2020].
Авторы подробнейшим образом делятся своим многолетним опытом. Мы возьмем из него только самое главное, что позволит раскрыть основные шаги на пути к созданию домашней вермифермы. Начнем с самого начала и расскажем, как построить «домик» для компостных червей.
Вермиферма: ящик или вермокомпостер
Сразу скажем, что при желании и наличии средств сегодня можно приобрести готовый вермикомпостер и не заниматься его изготовлением самостоятельно. Стоимость крутого «навороченного» вермикомпостера может доходить до 15 тысяч рублей:
Можно найти вполне добротные самоделки с основанием на колесиках и сливом для вермичая за 3 500 рублей:
Впрочем, нечто подобное можно попытаться соорудить своими руками. Для этого понадобятся 3-4 ящика из непрозрачной пластмассы. Это принципиальный момент, потому что черви не любят свет: им должно быть темно, тепло и сыро.
По этой же причине желательно держать ящики в затемненном месте: кладовка, подсобка, стенной шкаф. Если ящики сделаны из очень толстой пластмассы, достаточно просто задвинуть их под стол. В теплое время года можно держать вермиферму на балконе, закрыв ящики куском ткани и защитив их таким образом от перегрева и высыхания субстрата. В принципе, для червей комфортной является температура от +5 до +25 градусов.
Внутренние ящики должны иметь отверстия диаметром 1-2 миллиметра, которые можно сделать электрической дрелью или обычным нагретым на огне металлическим гвоздем:
Больший диаметр отверстий делать нежелательно, потому что иначе вовнутрь могут проникнуть мухи и прочие насекомые, которые будут мешать естественному процессу генерации биогумуса.
Если ящики слишком плотно «входят» один в другой, можно на днище наружного ящика поставить деревянные бруски, чтобы оставить больше пространства для накопления вермичая. Как вариант, можно нарезать ветки, которыми выложить днище. Опытные заводчики червей рекомендуют иву.
Дополнительно днище ящика, вставленного в наружный, можно закрыть слоем нетканного материала, к примеру, лутрасила. Это нужно сделать для того, чтобы черви не выпали через отверстия в жидкость, предназначенную для слива.
Для более удобного слива избытка жидкости стоит поставить ящики под небольшим уклоном. Тем, кто предпочитает наглядность, можем рекомендовать видео, где демонстрируется пошагово процесс подготовки домашней вермифермы:
Как вариант, можно попробовать себя в деле на малых объемах. Вермиферма-микроверсия легко собирается из двух пластмассовых ведерок для пищевых продуктов:
Итак, «домик» для компостных червей готов! Теперь нужно завести червей и создать для них комфортную среду обитания.
Базовый субстрат и червь для вермифермы
Тут есть разные варианты, Где-то червей продают сразу с базовым субстратом и вам не придется экспериментировать, подбирая максимально комфортную среду для червей. Где-то червей продают отдельно, а субстрат отдельно. Как вариант, можно просто пойти накопать обычных дождевых червей.
Производительность переработки будет ниже, чем у специально выведенных для компостирования видов, но с небольшими объемами отходов обычные дождевые черви вполне справляются. Для того чтобы они быстрее адаптировались в домашних условиях, следует выкапывать их с некоторым объемом того грунта, в котором они живут в живой природе.
Далее вам останется выложить червей вместе с грунтом в ящик и добавить туда что-нибудь сладкое, допустим, кожуру от фруктов. Следующие 2-3 дня не нужно ничего подкладывать в ящик, и черви сами переработают доступные ресурсы так, чтобы среда обитания стала комфортной, потому что фруктовые остатки содержат все необходимое для этого.
Как вариант, базовый субстрат можно подготовить самостоятельно, что называется, «с нуля» [energoblok, 2018]. Для этого рекомендуется использовать пожухлую листву, очистки овощей и фруктов, измельченную бумагу, яичную скорлупу и навоз. Такой ингредиент, как навоз, предполагает вынос производства на открытый воздух.
Все ингредиенты следует полить очищенной водой. При отсутствии очищенной воды можно воспользоваться обычной водопроводной. Предварительно нужно дать ей постоять 5-6 часов. Для полива использовать только верхний слой, а нижнюю треть емкости отправить в канализацию.
Субстрат настаивается в течение 2-3 недель. Все это время его нужно периодически перемешивать и протыкать. Процесс сопровождается повышением температуры до 40-60 градусов. По окончании процесса, когда снизится температура этой биомассы, следует проверить рН с помощью индикаторной бумаги. В идеале рН должен быть в пределах 6,5-7,5. Если наблюдаются отклонения, субстрат следует дополнить:
- В кислый субстрат (рН < 6,5) добавляется гашеная известь, мел или известняк.
- В щелочной субстрат (рН > 7,5) добавляется верховой торф.
Как только показатели температуры и рН придут в норму, в субстрат можно запускать компостных червей. Индикатором пригодности субстрата будет служить поведение червей. Если все сделано правильно, черви самостоятельно и без проблем «уходят» в глубину субстрата. Если состав почему-либо некомфортен, черви остаются на поверхности, поднимают верхнюю часть тела и совершают вращательные движения.
Для вермифермы и производства биогумуса чаще всего советуют задействовать калифорнийских червей, потому что у них наибольшая продолжительность жизни и высокая производительность. Как вариант, можно для вермифермы купить «червей для рыбалки» в специализированных магазинах, компостных червей (они же навозные) Eisenia fetida, дождевых червей Dendrobaena veneta и Lumbricus rubellus.
Ранее мы уже использовали название «компостные черви» для обозначения червей, используемых для обустройства вермифермы. Термин имеет двойное значение, потому что им обозначаются как навозные черви, предназначенные в основном для компостирования отходов и производства биогумуса, так и любые другие черви, пригодные для этих целей.
В любом случае, желательно покупать червей у «фермеров», которые могут предоставить подходящий субстрат, к которому черви уже адаптировались, внятно проинструктировать относительно обустройства комфортной среды, правил ухода, привычного для червей «рациона питания».
«Фермеры» со стажем утверждают, что у разных видов червей есть свои пищевые предпочтения. Так, калифорнийские черви очень любят овсянку на молоке, а дендробены предпочитают овощи [Д. Гнашко, 2020]. Однако многое зависит от того, чем кормить червей, что называется, «с детства». Черви, которым с самого начала «скармливали» остатки белковой пищи, способны перерабатывать отходы мясомолочной продукции.
Напомним, что если кормить червей органикой, возникает плохой запах, и для вермифермы, расположенной в квартире, это точно не вариант. Аналогичный «аромаэффект» проявляется, если скармливать червям кочерыжки и обрезки листов капусты. Это тоже может стать причиной неприятного запаха в помещении.
В средней полосе России пользуется особым успехом червь «Владимирский старатель», выведенный еще советскими селекционерами в 1982 году. «Старатель» получен в результате скрещивания двух популяций червей: северной, обитающей на территории Владимирской области, и южной, так называемой «киргизской» популяции. Больше информации об особенностях использования наиболее популярных у нас видов червей вы получите из статьи «Старатель и Калифорнийский червь» [farm-worm, 2018].
Еще один важный вопрос: сколько нужно червей? Для домашней вермифермы бизнес-план простой: взвешиваете массу пищевых отходов растительного происхождения за день и умножаете полученный показатель на 2. Именно столько граммов червей без учета субстрата и нужно купить, потому что черви в среднем в течение суток могут переработать половину своего веса. Вот такая элементарная математика. Уточним, что червей обычно продают на вес, а не поштучно.
Правда, «фермеры» со стажем советуют начать с гораздо меньшего количества и посмотреть, как пойдет дело. Во-первых, у разных видов червей аппетит и производительность отличаются. Во-вторых, если у вас что-то не получится с первой попытки, вы потеряете меньше денег, чем если сразу сделаете полномасштабную закупку.
И, наконец, самый важный вопрос: а стоит ли «заводиться» с вермифермой? И, если да, то в каких случаях? Давайте поговорим и об этом.
Вермиферма: делать или нет?
Итак, в каких же случаях стоит завести вермиферму, а в каких лучше отказаться от этой затеи? Мы начали нашу статью с того, что вермиферма станет отличным вариантом для тех, кому нужны эффективные удобрения для приусадебного участка, огорода, домашних цветов.
Производство биогумуса с помощью червей – это самый экологически чистый способ производства удобрений, который не загрязняет окружающую среду, а полученные удобрения не содержат химикатов и абсолютно безопасны для растений.
Специалисты выделяют «7 причин организовать вермиферму», к которым стоит прислушаться не только владельцам цветников, огородов и приусадебных участков [aggeek, 2016].
Топ-7 преимуществ вермифермы:
- Уменьшение отходов – ответственное отношение к экологии является долгом каждого из нас, а идеи Zero Waste (нулевых отходов) обретают все больше сторонников.
- Минимум усилий – ответственное отношение к утилизации отходов требует не так уж много затрат денег, времени и энергии, а все вместе мы можем принести ощутимую пользу природе.
- Любая локация – вермиферму можно организовать даже в городской квартире, и при правильном подходе никаких посторонних запахов не будет.
- Экологически чистые удобрения – это самые безопасные удобрения для вашего огорода и экологически чистые овощи и фрукты у вас в рационе.
- Доступность – при желании можно соорудить вермиферму своими руками в домашних условиях и самостоятельно накопать червей.
- Улучшение состояния почвы – экологически чистые удобрения улучшают характеристики грунта.
- Урожайность – биогумус оздоравливает растения на всех этапах вегетации и способствует повышению урожайности.
Заметим, что, даже если у вас нет своего цветника или огорода, вы можете производить биогумус на продажу. Так, поллитровая бутылочка биогумуса, выпущенная промышленным способом, может стоить от 35 рублей и выше. Домашняя экологически чистая продукция всегда стоит дороже.
Еще один аспект: вы можете продавать излишек червей. В хороших условиях черви размножаются достаточно быстро. Как только вы будете видеть, что им явно не хватает пищи, излишек живности можно собрать и продать любителям рыбной ловли. Навозные черви стоят от 30 рублей за баночку, а за дендробену просят в среднем от 120 рублей за баночку и дороже. Если же у вас приживутся и размножатся калифорнийские черви, тут цены начинаются от 1000 рублей за полкило.
Теперь отличная новость для путешественников: при необходимости вы можете уехать на пару недель, оставив червям побольше отходов. Черви обладают отличной саморегуляцией и выживаемостью, поэтому ни от переедания, ни от голода не страдают.
И, наконец, кто внимательно посмотрел ранее рекомендованное нами видео и внимательно прочитал комментарии к нему, уже знает, что черви, как и другие живые существа, способны чувствовать эмоции, заботу и ласку, отвечать взаимностью и привязываться к хозяину.
Наиболее одержимые «заводчики» считают, что держать червей намного лучше, чем кота или собаку, потому что черви не топают по всей квартире грязными лапами, не нарушают тишину мяуканьем или лаем, не дерут мебель и не лезут к хозяевам, если те не хотят общаться.
Тут, конечно, все индивидуально, но такое мнение и такой взгляд на тему содержания домашних любимцев в городской квартире тоже, как говорится, «имеет право на жизнь».
Для тех, кто проникся темой, рекомендуем книгу «Дождевые черви поедают мой мусор» [М. Аппелхоф, 2007]. Всего 100 страниц, и вы получите исчерпывающее представление, как управлять домашней системой вермикомпостирования, как запустить рециклирование пищевых отходов, каковы нюансы получения удобрений для комнатных растений и огорода, и что нужно знать, если вы хотите разводить червей для рыбалки.
Тем, кто считает, что уже готов выходить на промышленные объемы, можем посоветовать видео «Вермиферма 140 кв.м. Обзор вермифермы под ключ»:
И, наконец, мы собирались ответить на вопрос, кому точно не стоит «заводиться» с идеей организации вермифермы. Это, во-первых, слишком брезгливые люди. Во-вторых, это те, кто питается преимущественно белковой пищей.
Как вы уже знаете, задействовать компостных червей для переработки органики нежелательно ввиду последствий в виде неприятного запаха. А если отходов растительного происхождения у вас крайне мало, червям попросту не будет хватать пропитания, чтобы «выдавать» качественный биогумус и просто выживать.
Это то, что мы собирались вам рассказать об организации вермифермы в самых общих чертах. Думается, мы смогли убедить вас, что вермиферма своими руками – это реально. А насколько вам это нужно, вы можете ответить себе только сами.
Мы желаем, чтобы у вас обязательно в этой жизни нашлось дело, которое вы полюбите всей душой. Мы ждем вас на нашей программе «ТРИЗ на практике» и всех остальных, которые подготовили для вас. И предлагаем вам ответить на один вопрос по теме статьи:
